瓷器鑒定是一門復雜而精細的學問，需要綜合運用多種技巧和方法。，觀察瓷器的外觀特征是鑒定的基礎。通過仔細觀察瓷器的器型、釉色、紋飾等，可以初步判斷其年代和窯口。例如，宋代瓷器的器型多簡潔大方，釉色以青白為主；而明清瓷器的器型則更加豐富多樣，釉色也更加絢麗多彩。

藝術價值是另一個關鍵因素。這包括瓷器的造型、紋飾、釉色等方面所體現(xiàn)的審美價值。工藝水平也是重要考量，如胎質(zhì)的細膩程度、釉面的光潔度、裝飾技法的程度等。歷史和文化價值同樣不容忽視，一些與重要歷史事件或人物相關的瓷器往往能拍出。

青花瓷：作為中國瓷器的代表，青花瓷在拍賣市場上一直備受追捧。元青花因其稀有性和藝術價值而成為收藏品。例如，2005年倫敦佳士得拍賣的"鬼谷子下山"元青花大罐，以2.3億元人民幣成交，創(chuàng)下當時中國藝術品拍賣紀錄。