“它（黔酒一號(hào)）就是時(shí)間的酒，時(shí)間沉淀得到的好酒?！鼻駱?shù)毅后如此總結(jié)到黔酒一號(hào)的品質(zhì)特點(diǎn)。



以標(biāo)準(zhǔn)定義“時(shí)間的酒”，黔酒一號(hào)將自身的品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)一步細(xì)化、強(qiáng)化，這份標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)用也將更加穩(wěn)固地支撐起其價(jià)值的建造。

“以時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)，五年儲(chǔ)存是基礎(chǔ)，十年儲(chǔ)存是標(biāo)準(zhǔn)。我們將用三個(gè)維度，呈現(xiàn)時(shí)間的酒。一是主體酒的釀造時(shí)間，二是起壇時(shí)間，三是瓶裝時(shí)間。這樣的酒才是真正的年份酒?！?br/>
貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平表示，標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)醬酒產(chǎn)業(yè)的健康、良性、有序發(fā)展來(lái)說(shuō)，是一種保障，有助于醬酒產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范化、化、品牌化、資本化及規(guī)?；Ｇ乒煞萃瞥觥耙惶?hào)標(biāo)準(zhǔn)”，就是企業(yè)在自我要求、自我規(guī)范與自我提升。

在云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院研究員、和君咨詢副總經(jīng)理李振江看來(lái)，今年白酒規(guī)模會(huì)從6600億突破7500億，醬酒有可能會(huì)接近2500億，“醬酒產(chǎn)能剛剛才完成釋放的階段，行業(yè)長(zhǎng)期缺好酒的狀態(tài)會(huì)存在，醬酒還是一個(gè)相對(duì)很好的賽道”。

總體來(lái)看，在醬酒擴(kuò)容、升級(jí)趨勢(shì)不變的市場(chǎng)環(huán)境下，在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心區(qū)域擁有的4500噸產(chǎn)能和超2.85萬(wàn)噸儲(chǔ)能的黔酒一號(hào)，發(fā)展動(dòng)力十足，而以“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”為基礎(chǔ)，黔酒一號(hào)在品牌打造上也擁有了更多確定性。

從貴州上一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整中順利脫穎而出的黔酒一號(hào)，未來(lái)將憑借“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”邁上發(fā)展新臺(tái)階。



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