廣州點(diǎn)心又稱為廣式點(diǎn)心，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南小吃為基礎(chǔ)，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點(diǎn)和西式糕餅技藝發(fā)展而成。品種有1000多款，為全國(guó)點(diǎn)心種類(lèi)中之冠?！耙恢褍杉嬙绮瑁妩c(diǎn)食點(diǎn)心”，廣州做為廣東早茶美食文化的核心區(qū)域，也是廣式點(diǎn)心的發(fā)源地。

粵式早茶也是粵菜的重要組成部分。多以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣(mài)等為代表，喝主要點(diǎn)茶喝，常見(jiàn)的多為鐵觀音、普洱、菊花。在兩廣地區(qū)，早茶晚茶都非常常見(jiàn)，南方城市生活節(jié)奏慢，所以那里的人們幾乎都有時(shí)間天天聚在一起喝茶聊天，談生意也經(jīng)常會(huì)約個(gè)早茶，邊喝茶就邊把生意給談了。

來(lái)到廣東的人都知道，廣東人非常喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶，其實(shí)像這種飲食風(fēng)俗早在清代同治、光緒年間，就有“二厘館”賣(mài)早茶之說(shuō)，吃過(guò)的人都表示贊不絕口，很多時(shí)候，家人或者朋友一起去喝早茶時(shí)，每次都必點(diǎn)的：腸粉、鳳爪、蘿卜糕、艇仔粥等食物，都讓人吃完回味無(wú)窮。