L-苯丙氨酸（3-phenyl-L-alanine），是一種有機(jī)化合物，分子式為C9H11NO2，分子量為165.19，白色結(jié)晶粉末。主要用于生化研究、配制培養(yǎng)基、營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究

:白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味,味苦.約283℃熔化并分解,略溶于水,不溶于乙醇。:白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味,味苦.約283℃熔化并分解,略溶于水,不溶于乙醇。

比旋光度 本品在105℃干燥3h后,稱量約1g,溶在水中至50mL,測(cè)定此液旋光度是 =-33~-35℃。比旋光度 本品在105℃干燥3h后,稱量約1g,溶在水中至50mL,測(cè)定此液旋光度是 =-33~-35℃。