[產(chǎn)品名稱]:納豆激酶Nattokinase
產(chǎn)品來源]:經(jīng)納豆菌發(fā)酵后的黃豆,純化而得
[產(chǎn)品性狀] :5000FU為淡黃色,20000FU為白色(純品)粉末
[產(chǎn)品主要成分]:納豆激酶

用途納豆激酶是一種酶類，主要用于食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)。以下是納豆激酶在這些領(lǐng)域的用途、用法和用量: 1.食品添加劑:-用途:納豆激酶可以作為食品添加劑，用于改善食品的質(zhì)地、口感和保鮮效果。- 用法:納豆激酶可以直接添加到食品中，如豆制品、肉制品、面制品等。

- 用量:具體用量需根據(jù)不同食品的配方和制程來確定一般在0.01%至0.1%的范圍內(nèi)。 .工業(yè)應(yīng)用: - 用途:納豆激酶在工業(yè)中主要用于纖維素的降解和生物質(zhì)轉(zhuǎn)化等領(lǐng)域。 - 用法:納豆激酶可以作為生物催化劑，加速纖維素的降解和轉(zhuǎn)化過程。

- 用量:具體用量需根據(jù)不同工業(yè)過程和所需反應(yīng)的特性來確定。.農(nóng)業(yè)應(yīng)用: - 用途: 納豆激酶在農(nóng)業(yè)中可用于土壤改良、植物生長促進(jìn)和植物病害等方面。- 用法:納豆激酶可以作為土調(diào)理劑或葉面噴施劑，加速植物的營養(yǎng)吸收和。

納豆激酶在PH值從7升至12時(shí),10min內(nèi)穩(wěn)定;PH值低于5時(shí),迅速變性失活。環(huán)境中的PH值只有1.2到2之間,納豆激酶根本無法通過。

納豆激酶是大分子的單鏈多肽酶,可被消化液(糜蛋白酶、胰蛋白酶、小腸液等)分解成氨基酸片段或分子量更小的肽鏈。