作用用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。L-異亮氨酸為人體氨基酸之一,每天*需要量約0.7g,但過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)育。本品可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化,該品還與其他必需氨基酸共用于氨基酸制備及氨基酸輸液。該品也用于生化研究、細(xì)菌學(xué)及組織培養(yǎng)。

性狀:白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無(wú)臭。升華溫度168-170℃。

屬于必需氨基酸,為*正常發(fā)育及成人的氮平衡所。存在四種異構(gòu)體,僅L-型能有生理功效。

過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)育。成人男子需要量1.3g/100ml.

亮氨酸,異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈氨基酸,它們有助于促進(jìn)訓(xùn)練后的肌肉恢復(fù)。其中亮氨酸是*的一種支鏈氨基酸,可以有效防止肌肉損失,因?yàn)樗軌蚋斓姆纸廪D(zhuǎn)化為葡萄糖。

性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無(wú)臭,味微苦。

在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中極微溶解


比旋度
取本品,精密稱定,加6mol/L鹽酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液,依法測(cè)定(2010年版藥典二部附錄Ⅵ E),比旋度為+14.9°至+16.0°

白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無(wú)臭。升華溫度168-170℃。

存在四種異構(gòu)體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無(wú)損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇

必需氨基酸之一，每天*需要量約0.7g.可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化。

用途：必需氨基酸之一，可強(qiáng)化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強(qiáng)化