用法：在復配過程中按比例加入液體或粉體配方，液體產品可直接混合，固體需預先溶解，用量占配方總質量的 1%-3%。

用途：作為食品加工中的工藝輔助原料（非直接食用成分），用于飲料、乳制品的生產工藝中，輔助改善原料分散性或工藝穩(wěn)定性。

簡介：殼聚糖季銨鹽保留了殼聚糖的部分特性，如生物相容性、可降解性等，同時通過季銨化反應引入了季銨基團，提高了其水溶性和化學活性。這使得殼聚糖季銨鹽在多個領域具有更廣泛的應用價值。

纖維處理：用于天然纖維（如棉、麻）或合成纖維的印染前處理工藝，作為助染劑或纖維改性劑，處理液濃度一般為 0.3%-1%（以纖維質量計）。

表面活性劑制備：作為陽離子表面活性劑原料，應用于工業(yè)乳化、紡織印染等領域的助劑生產，用量根據(jù)工藝需求調整，通常為配方的 1%-4%。

高分子材料合成：作為陽離子單體用于制備高分子聚合物（如絮凝劑、涂料添加劑），通過共聚反應引入陽離子基團，改善材料的吸附性或成膜性，添加量占反應體系的 2%-5%。