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麻竹筍是一種天然植物食材,經(jīng)過適當(dāng)烹飪和加工,可以制成各種美味可口的菜肴。而除了其特的口感和味道外,麻竹筍還擁有許多健康的功效和作用。
麻竹筍
西牛麻竹筍也稱“英德麻竹筍”，具有鮮嫩、爽口、筍味香濃的特色，有“蔬中珍”的美譽(yù)。麻竹筍含有豐富的粗纖維和蛋白質(zhì)，十八種氨基酸，脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1，B2，維生素C等多種維生素，鐵、鍺等礦物質(zhì)和微量元素也相當(dāng)豐富，多種維生素和胡蘿卜素比大白菜含量高1倍多
麻竹筍一年畝產(chǎn)多少
“麻竹筍畝產(chǎn)量達(dá)到5000斤左右,麻竹筍投入的成本基本為0,麻竹筍具有肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆、爽口,味道清甜等特點(diǎn),是風(fēng)味特的美味佳肴,且富含維生素、纖維素和磷、鈣、鋅等多種人體所需的微量元素及豐富的可溶性固形物,屬產(chǎn)品,畝效益達(dá)到萬元左右
新鮮的麻竹筍要怎么燒才不會苦
鮮筍：切好后放在清水中浸泡幾個小時，可以去除苦味。燒竹筍的做法：1、食材：冬筍400克、豬里脊肉50克、榨菜25克、植物油50克、大蔥5克、姜5克、辣椒(紅、尖、干)5克、香油10克、鹽3克、醬油5克、料酒5克；2、竹筍切片后在清水中浸泡幾小時， 筍肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸長的厚片，每片用刀拍一下后切成條.
麻筍又稱：
筍王
麻筍----又稱筍王，因明代"麻衣道長"發(fā)現(xiàn)并傳播于后世而得名。該竹筍個頭大、肉質(zhì)厚、味甘鮮脆、營養(yǎng)豐富，堪稱筍中之，故有筍王之美譽(yù)
麻筍是什么筍-麻筍的問答- 萌網(wǎng)農(nóng)經(jīng)
?麻筍是一種非常特別的筍類,也是中國傳統(tǒng)筍類菜肴中的之一。它是指由麻竹的嫩芽或鮮竹筍,在形態(tài)上比鮮竹筍略長,但比較粗壯,直徑一般在兩到三厘米..
