安賽蜜為白色結晶性粉末，無臭或微有香氣，味甜。它易溶于水，微溶于乙醇，對熱和酸穩(wěn)定性好，但在強堿性條件下會水解。

用法用量：在食品和飲料行業(yè)中，安賽蜜的使用量通常在0.1%~1.0%之間，具體用量會根據產品的糖度和甜味要求來確定。

用法用量：在飼料中添加安賽蜜時，需要根據動物的品種、生長階段和營養(yǎng)需求來確定具體的添加量。一般來說，添加量會控制在一定范圍內以確保安全性和有效性。

安賽蜜，又稱為乙?；前匪徕?，是一種人工合成的甜味劑。其甜度，約為蔗糖的200-250倍，且熱穩(wěn)定性好，能耐225℃高溫，對光穩(wěn)定，pH值適用范圍廣（pH=3-7），是當前世界上穩(wěn)定性好的甜味劑之一。

在食品工業(yè)中，安賽蜜主要用作甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料等食品中。

其添加量需根據具體食品類型和口感需求來確定，但應遵守相關法規(guī)和標準的規(guī)定。例如，在我國，根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規(guī)定，安賽蜜在果醬、蜜餞類產品的大允許使用量為0.3g/kg。