將電能轉(zhuǎn)變成熱能以加熱物體。是電能利用的一種形式。與一般燃料加熱相比，電加熱可獲得較高溫度（如電弧加熱，溫度可達(dá)3000℃以上），易于實(shí)現(xiàn)溫度的自動(dòng)控制和遠(yuǎn)距離控制，（如車載電加熱杯）可按需要使被加熱物體保持一定的溫度分布。電加熱能在被加熱物體內(nèi)部直接生熱，因而熱，升溫速度快，并可根據(jù)加熱的工藝要求，實(shí)現(xiàn)整體均勻加熱或局部加熱（包括表面加熱），容易實(shí)現(xiàn)真空加熱和控制氣氛加熱。在電加熱過(guò)程中，產(chǎn)生的廢氣、殘余物和煙塵少，可保持被加熱物體的潔凈，不污染環(huán)境。因此，電加熱廣泛用于生產(chǎn)、科研和試驗(yàn)等領(lǐng)域中。特別是在單晶和晶體管的制造、機(jī)械零件和表面淬火、鐵合金的熔煉和人造石墨的制造等方面，都采用電加熱方式。

式中f為高頻電場(chǎng)的頻率，εr為電介質(zhì)的相對(duì)介電常數(shù)，δ為電介質(zhì)損耗角，E為電場(chǎng)強(qiáng)度。由公式可知，電介質(zhì)從高頻電場(chǎng)中吸取的電功率與電場(chǎng)強(qiáng)度E的平方、電場(chǎng)的頻率f以及電介質(zhì)的損耗角δ成正比。E和f由外加電場(chǎng)決定，而εr則取決于電介質(zhì)本身的性質(zhì)。所以介質(zhì)加熱的對(duì)象主要是介質(zhì)損耗較大的物質(zhì)。

PTC陶瓷加熱器。以熱傳導(dǎo)為主。其特點(diǎn)是通過(guò)電極板（導(dǎo)電兼?zhèn)鳠峁δ?，安裝于PTC發(fā)熱元件表面）、導(dǎo)熱蓄熱板、絕緣層（隔電兼?zhèn)鳠幔┑榷鄬觽鳠峤Y(jié)構(gòu)（有些還附有導(dǎo)熱膠）將PTC元件所發(fā)出的熱量傳到被加熱的物體上?！TC電加熱是近幾年剛剛興起的新型的加熱工藝。它是利用恒溫加熱PTC熱敏電阻恒溫發(fā)熱特性設(shè)計(jì)的加熱器件。在功率不是很大的加熱場(chǎng)合，PTC加熱器具有很多優(yōu)勢(shì)，例如無(wú)明火、恒溫發(fā)熱、熱轉(zhuǎn)換率高、自然壽命長(zhǎng)、受電源電壓影響極小等傳統(tǒng)發(fā)熱元件不具備的優(yōu)勢(shì)，在電熱器具中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注，應(yīng)用范圍也在不斷擴(kuò)大。在保溫管的應(yīng)用方面越來(lái)越受到關(guān)注，這種加熱工藝面臨著蓬勃的發(fā)展機(jī)遇，必然會(huì)帶來(lái)保溫管發(fā)展上的一次新的革命。?