苯甲酸為無(wú)色、無(wú)味片狀晶體。熔點(diǎn)122.13℃,沸點(diǎn)249℃,相對(duì)密度1.2659(15/4℃)。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。苯甲酸是弱酸,比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似,都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng),主要得到間位取代產(chǎn)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/FSHY01-2013
苯甲酸是苯環(huán)上的一個(gè)氫被羧基(—COOH)取代形成的化合物。苯甲酸的羰基與苯環(huán)平面分別成15°時(shí),原子(基團(tuán))的空間作用能低,成優(yōu)勢(shì)構(gòu)象,間位具有較高電荷密度,在親電取代反應(yīng)中羰基(—COR)為間位定位基
苯甲酸是有光澤的、白色的、單斜品薄片狀或針狀結(jié)品。質(zhì)輕,無(wú)氣味或微有類(lèi)似安息香或苯甲醛的氣味。它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性,吸入后易引起咳嗽。能隨水蒸氣揮發(fā)。在約100 ℃時(shí)開(kāi)始升華