酒精等具有有效的*作用,這些都已被實驗所證明。毒、
在生物體內具有抱合作用等,故對范圍廣泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、鉛、、氯甲汞、過氧化脂、PCB、河豚

L-半胱氨酸可用于N-乙酷-L-、羚甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。
加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變:對丙稀晴及芳香族酸*有*作用。*。

面包改良劑：促進發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。在化妝品方面可用于化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、香水和頭發(fā)調理劑等等。