L-蘇氨酸顏色和性質(zhì):L-蘇氨酸為白色晶體或結(jié)晶性粉末。L-蘇氨酸無臭,味微甜,L-蘇氨酸溶于水,水溶液甜味爽口。L-蘇氨酸難溶于甲醇、乙醇、丙酮等

中文名稱: L-蘇氨酸

外文名:L-Threonine

(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

別 名:L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸

化學(xué)式:C4H9NO3

分子量:119.12

纈氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種酸之一，化學(xué)名稱為2--3-丁酸，屬于支鏈酸，也是必需的8種酸和生糖酸，它與其兩種高濃度酸（異亮氨酸和亮氨酸）一起工作促進(jìn)身體正常生長(zhǎng)，修復(fù)組織，調(diào)節(jié)糖，并提供需要的能量。