L-天冬酰胺是化學(xué)物質(zhì),

CSA號是70-47-3,

化學(xué)式為C4H8N2O3。它是生物體內(nèi)常見的20種氨基酸之一。
中文名稱:L-天冬酰胺

非必需氨基酸。如缺乏則影響發(fā)育 天然品存在于各種豆類等中。

用途:營養(yǎng)增補劑。

與糖共熱進行氨基-羰基反應(yīng),能形成特殊香味物質(zhì)。用于清涼飲料

食品營養(yǎng)強化 初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。