通常并不單使用，而是與酚類(lèi)、醌類(lèi)抗氧劑協(xié)同使用，以獲得良好的增效作用。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑(主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.31.6。按我國(guó)gb 2760一96規(guī)定可用作香料；

名稱(chēng):L-谷氨酸

級(jí)別:食品級(jí)/工業(yè)級(jí)/飼料級(jí)

含量:99%

規(guī)格:25kg/袋裝/桶裝

CAS:有

功能:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:L-谷氨酸(LGLUTAMIC ACID)

增味劑(主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等);代鹽劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中生產(chǎn)磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用諒.3%~1.6%。