在食品工業(yè)中，過硫酸銨的應(yīng)用主要包括：
小麥改質(zhì)劑：用于改善小麥的品質(zhì)。
啤酒酵母防霉劑：用于防止啤酒酵母的霉變。
此外，過硫酸銨還用作制造過鹽和雙氧水的原料，以及用于廢水處理等。
過硫酸銨具有強氧化性和腐蝕性，使用時應(yīng)遵守安全指南并采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施。

硫酸銨不是危險品。吞了會不會死,要看吞的量。一般化學(xué)品的毒性用LD50表示,也就是半數(shù)致死量,在一定條件下,引起受試對象發(fā)生死亡概率為50%的物質(zhì)的單位體重劑量。

一種優(yōu)良的氮肥（俗稱肥田粉），適用于一般土壤和作物，能使枝葉生長旺盛，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量，增強作物對災(zāi)害的抵抗能力，可作基肥、追肥和種肥。