馬克斯克魯維酵母作為一種生物發(fā)酵劑，在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面都有廣泛的應(yīng)用。 食品添加劑：馬克斯克魯維酵母可以用作面包、餅干、蛋糕等烘焙食品的發(fā)酵劑。

還可以用于調(diào)味品、醬料、肉制品等的調(diào)味和增香。 用法用量：一般情況下，馬克斯克魯維酵母的用量為食品原料重量的0.1%~2%，具體用量根據(jù)食品種類和工藝要求確定。

益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對(duì)宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物