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功能作用：

主要用作甜味劑，可添加于多種食品中，用于替代蔗糖等傳統(tǒng)甜味劑，以降低食品熱量，滿足人群等對低糖食品的需求。此外，它與香精混合具有增效性，能使香味持久，減少芳香劑用量，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等香味，增效效果明顯。

應用領域：

廣泛應用于碳酸飲料、果汁飲料、果醬、冷凍奶制品、口香糖、糖果、巧克力、即食谷物、調味醬等食品中，也可制成粒、片、粉或汁劑，作為餐桌甜味劑使用。

使用標準：根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，阿斯巴甜可在多種食品中使用，不同食品中的大使用量有所不同，如風味發(fā)酵乳中為 1.0g/kg，蛋白飲料中為 0.6g/kg，調制水產品中為 0.3g/kg 等。

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