在一水葡萄糖正常過程中，經(jīng)過蒸發(fā)后的濃糖要進入結晶工序，葡萄糖的結晶設備有三種:

1、冷卻結晶器--冷卻結晶罐；

2、蒸發(fā)結晶器--煮糖罐；

3、真空結晶器--強制循環(huán)蒸發(fā)結晶器。
目前葡萄糖生產(chǎn)常用的是冷卻結晶器。
葡萄糖結晶大體分為三個階段。
一、結晶與養(yǎng)晶、冷卻結晶均采用晶種起晶法
準備晶體：在工廠開工生產(chǎn)或設備放空清洗、檢修或更換晶種時，一般均采用投種法，需制備晶種。在正常生產(chǎn)過程中，臥式結晶罐批量生產(chǎn)采用留種法或另設晶種罐，連續(xù)結晶采用返回晶種法。
投種法：1、采用質(zhì)量好的糖膏；
2、采用同類結晶糖；
3、投種量：糖膏亮20%；結晶糖量10--60kg/立方米；
4、投種前要求：結晶機用純水清洗干凈，蒸汽消毒半個小時，再用純水清洗干凈后方可進入糖漿；
5、投種步驟：將合格的高純度糖液注入結晶罐內(nèi)，加入量為罐體的1\4---1\2，加入晶種量為25--50kg/立方米，待16小時視結晶較好時，再加入糖漿體積的1\4，在8小時后檢查晶漿質(zhì)量，如果晶形較差，可適當提到進入糖液的溫度和降低濃度，使晶形變好。合格的晶漿在結晶罐內(nèi)或轉(zhuǎn)入其他結晶罐內(nèi)作為晶種使用。對不合格的晶漿，在結晶機內(nèi)溶化，糖液可作為同類產(chǎn)品使用。
葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
②浮渣通常為棕黃色、黑色絮狀團浮于液面，存在原因：曝氣過度；活性污泥老化；液面油狀物所致；污泥中毒；絲狀菌膨脹；活性污泥缺氧。
③氣泡通常表現(xiàn)為液面與量筒間的成排氣泡（較大）或附著與液面浮渣的氣泡（較小）。形成原因：曝氣過度；活性污泥老化；液面油狀物所致；反硝化所致；絲狀菌膨脹。
④氣味在沉降初期聞，土腥味重則活性高；酸堿為重則混合液PH異常；臭味重則可能缺氧；其它異味可考慮特殊工業(yè)廢水流入。

結晶完全
1、隨著溫度不斷下降，糖漿不斷達到過飽和，使葡萄糖分子在結晶體上析出，應保持結晶及放料過程處于不斷地過飽和---飽和---過飽和狀態(tài)，使晶體生長、結晶完全。要防止長時間處于飽和裝態(tài)中，以致晶體不能繼續(xù)生長，而被攪拌破碎。
2、葡萄糖的結晶過程為放熱過程，一水a(chǎn)-葡萄糖從溶解狀態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)析出，結晶時放熱量為20.94J/mol。為了保持一定的過飽和度，結晶過程應保持不斷地降溫，此熱量可有結晶機和夾套和攪拌蛇形管中通入的冷卻水帶走，以避免糖膏溫度升高，降低過飽和度而影響結晶速度。溶液中的葡萄糖在滿足結晶的條件下應析出完全，達到平衡。經(jīng)取樣檢查，待收率達到規(guī)定值時，可以放料
工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。
仔細觀察沉降過程中的整沉性、速度、間隙水、絮態(tài)等方面。

葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè). ，執(zhí)行標準gb/t20880-2018
提升廢水的可生化性
廢水中的有機物可分為可溶性與難降解性。易降解的有機物能夠被微生物迅速溶解，而難降解的有機物則需要更長的時間和更強的處理方式。工業(yè)葡萄糖能夠提高廢水的可生化性，即提升可溶性有機物比例，從而加速廢水中有機物的溶解過程。這有助于降低廢水處理難度，提升處理效率。
改善淤泥和污漬的親和力
使用工業(yè)葡萄糖處理污水，可以使淤泥和污漬的親和力得到進一步的改善，從而提高處理效率。
穩(wěn)定水質(zhì)
工業(yè)葡萄糖的加入可以使水質(zhì)更加穩(wěn)定，為接下來的污水處理步驟打下良好的基礎
根據(jù)國標法測量COD值，測量高濃度COD值的檢測上限為700mg/L，所以根據(jù)限制需要將待測碳源稀釋至此上限以下。例如若碳源當量在50萬mgCOD/kg時，需要稀釋1000倍，稀釋后溶液COD值約在500mg/L。由于液體碳源有密度值。所以在取樣時可以使用燒杯采用分析天平稱取約1g液體碳源（而不是取1ml液體碳源），并記錄重量m（如1.0280g）；然后將碳源加水稀釋移入到1000ml容量瓶中，稀釋至刻度線，并充分搖勻。然后再按照《HJ 828-2017》方法取10ml配置好的溶液測量COD值?；蛘邽榱舜笙薅冉档徒Y果誤差，可以用移液管吸取10g碳源，加水稀釋后移入100ml容量瓶中定容，然后再取1ml該容量瓶中的液體移入另一個容量瓶中定容。然后再按照《HJ 828-2017》方法取10ml配置好的溶液測量COD值。