紐甜在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用非常廣泛，主要用于各類食品飲料中作為甜味劑，如飲料、糖果、糕點(diǎn)等。它可以替代部分或全部蔗糖，以降低產(chǎn)品的熱量和成本，同時(shí)保持或改善產(chǎn)品的甜度和風(fēng)味。

根據(jù)GB2760-2011食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，紐甜的使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般而言，在飲料中的使用量為8-17mg/L，在食品中的使用量為10-35mg/Kg。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的配方、口感和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

其甜度，約為蔗糖的8000-12000倍，且能量值幾乎為零。紐甜在食品工業(yè)中因其甜度高、穩(wěn)定性好、無苦味等特點(diǎn)而得到廣泛應(yīng)用。