中文名稱:植酸鈣鎂
英文名稱:PHYTIN;Calcium-magnesiumphytate
其他名稱:肌醇六磷酸鈣鎂;肌醇六磷酸酯鈣鎂鹽;六(二氫磷酸)肌醇鈣鎂鹽
CAS號:3615-82-5
產(chǎn)品規(guī)格:25g/100g/250g
C6H14CaMgO24P6=720.40

中文名稱植酸鈣中文同義詞植酸鈣;肌醇六磷酸鈣鎂;肌醇六磷酸酯鈣鎂鹽;六(二氫磷酸)肌醇鈣鎂鹽;植酸鈣鎂;植酸鈣,CA:20.0~24.0%;植酸鈣3615-82-5;菲酊英文名稱Calciumphytate英文同義詞Calciumphytate,Ca:20.0～24.0%;calcium-magnesiumphytate;Chemicalbookeviunis;forglesan;fosforodeangeli;hexakis(dihydrogenphosphate),calciummagnesiumsalt,myo-inosito;Calciumphytate;myo-Inositolhexakis(dihydrogenphosphate)calciumsalt

提取方法植酸鈣的提取方法很多，主要有醇類沉淀法、重金屬分離法、稀酸萃取法等。目前，工業(yè)上多采用稀酸萃取法。即用稀的無機酸浸泡原料，然后用堿溶液中和沉淀，得到膏狀植酸鈣產(chǎn)品。

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬?、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用