穩(wěn)定性：在水溶液中不穩(wěn)定，易分解而失去甜味，尤其在高溫或高pH值環(huán)境下。但在低溫（如冷藏條件）和pH值3-5時(shí)較為穩(wěn)定。

阿斯巴甜因其高甜度、低熱量和不會引起血糖顯著升高的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工中，特別是需要低糖或無糖的食品和飲料中。具體應(yīng)用包括但不限于：

飲料：如碳酸飲料、果蔬汁、茶飲料等。
乳制品：如酸奶、冰淇淋等。
糖果和巧克力：作為低熱量甜味劑使用。
餐桌甜味劑：用于替代傳統(tǒng)蔗糖。

盡管阿斯巴甜主要在食品添加劑領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，但在其他行業(yè)如工業(yè)、化工、紡織、農(nóng)業(yè)和飼料等方面的應(yīng)用并不常見或不是其主要用途。通常，阿斯巴甜的性和特定性使其在這些領(lǐng)域的應(yīng)用較為有限。

阿斯巴甜不適用于苯丙酮酸尿患者，因?yàn)槠湓隗w內(nèi)會分解為苯丙氨酸。
阿斯巴甜對熱不穩(wěn)定，高溫下易失去甜味，因此不適用于需高溫處理的食品。

關(guān)于阿斯巴甜在紡織行業(yè)的具體用途，目前并沒有廣泛報(bào)道或應(yīng)用記錄。紡織行業(yè)主要關(guān)注纖維、染料、助劑等材料的選擇和應(yīng)用，而阿斯巴甜作為一種食品添加劑，與紡織行業(yè)的直接關(guān)聯(lián)不大。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，阿斯巴甜同樣沒有直接的應(yīng)用。農(nóng)業(yè)主要關(guān)注作物的種植、養(yǎng)殖和農(nóng)產(chǎn)品加工等方面，而阿斯巴甜作為食品添加劑，并不直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。