乳糖的甜度相對較低，約為蔗糖的六分之一，但其特的營養(yǎng)價值和在食品加工中的穩(wěn)定性使得它在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。

在紡織行業(yè)，乳糖的應(yīng)用并不普遍。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，乳糖或其衍生物可能會在未來的紡織品制造過程中發(fā)揮一定的作用。目前尚無明確的乳糖在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用和用法用量。

乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，是一種二糖。它以單體分子形式存在于乳中，由葡萄糖和半乳糖通過1,4-糖苷鍵連接而成，經(jīng)乳腺內(nèi)乳糖合成酶作用產(chǎn)生。