原料不同。在中國，煤通常被用作液體蠟的基本原料，煤基費(fèi)托合成粗液體蠟。白油是用發(fā)煙硫酸從環(huán)烷餾分中提煉出來的。餐飲業(yè)使用的食品材料和其他工具的選擇需要安全。廚房后廚房使用的廚房燃料也是如此。

在過去的兩年里，一種神奇的燃油——不含酒精的燃油——出現(xiàn)在廚房的后邊。據(jù)說這種燃料是一種非常特殊的燃料：明火無法點(diǎn)燃。對(duì)于酒店的后廚房來說，無法被明火點(diǎn)燃的燃油無疑是一個(gè)吸引老板注意的問題，因?yàn)樵诰频甑暮髲N房中，明火是比較常見的。

爐子的使用不會(huì)堵塞爐孔，燃燒過程中不會(huì)產(chǎn)生廢煙和廢氣，符合現(xiàn)行環(huán)保政策。它確實(shí)是一種清潔安全的燃料，真正實(shí)現(xiàn)了每個(gè)人的追求。無酒精燃料是否適合作為廚房燃料是合適的。在這里，居火提醒你，很多人都對(duì)無酒精燃料感興趣。

在早期，基于酒精的燃料成本較低；可再生、環(huán)保和的特點(diǎn)在燃料行業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位多年；然而，時(shí)代變了。隨著國家對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品的控制，甲醇被列為危險(xiǎn)化學(xué)品，燃料制造商處境艱難。酒精燃料制造商為自己找到一條出路，開發(fā)和生產(chǎn)新的燃料產(chǎn)品。

其主要特點(diǎn)是，它可以提高火焰的溫度，大熱值為12000千卡，這是當(dāng)今市場上的燃料所無法比擬的。我們曾經(jīng)采訪過一家生產(chǎn)燃料多年的企業(yè)。他們說，事實(shí)上，如果國家對(duì)甲醇沒有控制權(quán)，甲醇燃料市場至少可以持續(xù)幾年。

朱蘭的工作人員還說，推出無酒精植物油燃料只有一年了。事實(shí)上，對(duì)于許多產(chǎn)品市場來說，一年并不是一個(gè)成熟的市場。一個(gè)新項(xiàng)目問世后立即在全國范圍內(nèi)使用是不現(xiàn)實(shí)的，但當(dāng)時(shí)無醇植物油燃料的未來燃料市場肯定優(yōu)于醇基燃料。