烘焙輔料:部分豆粉用于面包、餅干等烘焙食品中,增加蛋白質(zhì)含量和膳食纖維。選購(gòu)建議明確用途飼料用:選擇蛋白質(zhì)含量高(如≥40%)、脂肪適中(如≥8%)的產(chǎn)品,關(guān)注是否添加必需氨基酸或酶制劑。
飼料用需符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》,食品用需符合GB標(biāo)準(zhǔn)。 四、市場(chǎng)參考與價(jià)格飼料級(jí)噴漿豆粉:價(jià)格因蛋白質(zhì)含量和添加成分差異較大,普通產(chǎn)品約3000-5000元/噸,產(chǎn)品可能過(guò)萬(wàn)。
食品加工輔料 烘焙食品:噴漿豆粉可作為烘焙食品的輔料,如面包、蛋糕等。它可以增加食品的蛋白質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)改善食品的口感和質(zhì)地。肉制品:在肉制品加工中,噴漿豆粉可作為填充劑或粘合劑使用。它可以提高肉制品的出品率和口感,同時(shí)降低生產(chǎn)成本。