液化石油氣=41870kj/kg=11000 kcal/kg。由于終端液化氣輸送由氣體發(fā)送器操作，因此添加丙烷、水和各種重量增加物質(zhì)。從鍋的黑色底部可以看出，熱量一般約8000千卡。理論上，28000千卡/小時(shí)消耗量為2.545kg，實(shí)際消耗量一般約為3.5kg/h。

理想情況下，天然氣=35590kj/立方米=8500 kcal/立方米，28000熱值的要求消耗量為3.29立方米。不過，下半年天然氣壓力普遍不足，質(zhì)量也有所差異。一般來說，實(shí)際燃燒量理論，且開盤費(fèi)過高，因此新酒店選擇的成本表現(xiàn)并不高。

液體燃料的熱值在3800 kcal-11000 kcal之間。它大致可以分為油基和酒精基。一般油基產(chǎn)品熱值相對較高，一般在1萬-12500左右。酒精組熱值低。甲醇與水混合后熱值約3300，乙二醇約5500，水熱值約3800。如果你覺得能耗太高，可以選擇節(jié)能爐子，這樣可以提高能耗。

一個(gè)大爐子需要大約40000熱值。如果你匹配3萬熱值的材料節(jié)約系統(tǒng)輸出，它會(huì)減速，因?yàn)槿绻L時(shí)間不能滿足熱量需求，就會(huì)出現(xiàn)熱量損失，但如果匹配4萬熱值或5萬熱值輸出，很快就會(huì)滿足需求，相反，你不會(huì)浪費(fèi)。熱量守恒定律。

總之，所有熱值主要來自燃料。燃料的熱值決定著能量。合理的設(shè)備將充分利用燃料的熱值，但不會(huì)超過熱值本身。此外，熱值的損失也與設(shè)備的保溫性能有關(guān)。利用率越高，越接近客戶需求，經(jīng)濟(jì)性就越高。這是核心?。?！如果你理解了，你將進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。

我們將告訴你能源核算的成本。今天，讓我們向餐飲老板介紹一下廚房燃料灶的油耗情況。由于爐子系統(tǒng)不同，油品不同，包括師傅的使用習(xí)慣、用火和鍋的厚度。燃油消耗量變化很大。