特丁基對苯二酚（TBHQ）是一種常用的抗氧化劑，其抗氧化效果顯著，能有效地防止或延緩油脂的氧化，從而延長食品的保質(zhì)期。它尤其適用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高。

用途：在工業(yè)領域，特丁基對苯二酚可能作為抗氧化劑使用，用于保護油脂和含油產(chǎn)品免受氧化。
用法用量：具體用量應根據(jù)產(chǎn)品的特性和保存需求而定。

用途：在農(nóng)業(yè)領域，特丁基對苯二酚的直接應用并不常見，但它可能作為某些農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的加工助劑或保護劑使用。

噴涂或浸漬法：對于堅果與籽類罐頭、腌臘肉制品、風干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，可用特丁基對苯二酚的酒精溶液作表面噴涂或浸漬處理。

特丁基對苯二酚（TBHQ），又稱叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌，是一種合成的抗氧化劑。它主要用于防止或延遲食品中油脂的氧化變質(zhì)，具有出色的抗氧化性能。

特丁基對苯二酚為白色至淡黃色的結(jié)晶性粉末，熔點約為126-129°C，沸點為295°C。它易溶于油脂和有機溶劑，但在水中的溶解度較低。