是氨基酸營養(yǎng)液定向濃縮提取物。以天然角蛋白毛發(fā)為原料經水解、脫酸、脫鹽及噴霧干燥而成，主要18種游離態(tài)氨基酸，其中必需氨基酸9種，含量約25%，各種氨基酸總含量約45.1%。還含有作物需要的有機無機氮18.2%、磷0.5%左右、鉀2.2%-4%(作物必要的三要素)對作物的生長具有長效和短效補氮、補鉀的作用。

促進動物皮毛生長。本品為角質蛋白水解物，富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸等有利于動物皮毛生長的氨基酸，動物食用后有皮膚紅潤、毛發(fā)光亮現(xiàn)象

具有一定的粘合能力，有增強顆粒飼料定型的作用可提高作物品質，增加產量。 氨基酸原粉是做沖施肥、葉面肥、液肥、氨基酸生物肥以及各種菌肥的*生品。廣泛用于營養(yǎng)保健食品(氨基酸口服液、顆粒劑、氨基酸膠囊、果味氨基酸飲料及濃縮飲料、營養(yǎng)酒、老人食品等)，也可用于糖果、糕點、強化食品、烘烤食品、多種肉汁掛面、調味品 (醬、各式湯料)，更是促進動植物生長的*佳添加劑和基礎原料。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動條件特殊，均需要高能量、高營養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對某些特定營養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類強化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應用。

某些強化劑可提高食品的感官質量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強化劑，又是良好的抗氧化劑。