仁懷城西茅臺(tái)村制酒 黔省
仁懷城西茅臺(tái)村制酒 黔省

《史記》載,建元六年《公元前135年》,番陽(yáng)令唐蒙出使南越,在番禺(今廣州)飲枸醬?；亻L(zhǎng)安問(wèn)蜀商,蜀商曰：蜀出枸醬,多持竊出市夜郎(時(shí)今仁懷境屬蜀國(guó)東南境)?！墩f(shuō)文》釋：醬,醢也。酒已和醬,醬字從酉,與酒相類(lèi)。醢,初為醬,久儲(chǔ)為酒。兩者都以糧食為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,釀造制成?！毒菩∈贰钒谚坩u視為酒的始祖。

2017年,貴州黔酒股份有限公司“黔酒一號(hào)”榮獲“首屆中國(guó)酒都產(chǎn)品質(zhì)量獎(jiǎng)”；“貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司”正式更名為“貴州黔酒股份有限公司”；“黔酒文化館”改建升級(jí)并投入使用,中國(guó)醬香白酒、中國(guó)釀酒大師季克良老

貴州黔酒股份有限公司2011年 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠榮獲“仁懷市十一五工業(yè)民營(yíng)企業(yè)”榮譽(yù)。