【產(chǎn)品名稱】:草莓粉
【別名】:鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓、地桃、草莓全粉、天然草莓粉
【英文名】:Strawberry Powder
【提取部位】:果實(shí)
【主要成分】: 植物蛋白、果膠、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

草莓具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、醫(yī)療價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。草莓漿果芳香多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“水果皇后”的美稱，又是果樹(shù)中上市早的鮮果，素有“早春果”的美稱。草莓含有較高的維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， [6] 且草莓中含有眾多活性物質(zhì)，可清涼止渴，健胃消食的功效，具有一定的醫(yī)療價(jià)值，在書(shū)籍如《臺(tái)灣藥用植物志》有體現(xiàn)。 [7] 草莓也可作為觀賞、綠化植物，已成為中國(guó)西部地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的作物。

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。