它是一種白色、無臭、具有吸濕性的結(jié)晶粉末或顆粒，甜味約為蔗糖的一半，但熱量較低，且不被人體內(nèi)的酶直接消化，因此常作為低熱量甜味劑使用。

食品添加劑：山梨糖醇作為天然甜味劑，廣泛應(yīng)用于無糖或低糖食品中，如口香糖、糖果、餅干、飲料等，以提供甜味而不增加過多熱量。

用法用量依據(jù)具體食品配方和口味需求而定，通常需遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的大使用量限制用法用量依據(jù)具體食品配方和口味需求而定，通常需遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的大使用量限制。