狗舍應(yīng)面向南或東南，并應(yīng)在居民區(qū)的下風(fēng)向，比較僻靜的地方，水源充足，水質(zhì)較好，交通方便，易供電，與住宅區(qū)、交通要道、畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)、污水坑和化工廠等都有一定距離。
狗舍的建立要堅(jiān)固耐用，且符合狗的生活習(xí)性和衛(wèi)生條件，每一間狗舍應(yīng)有單的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，狗舍用磚瓦水泥結(jié)構(gòu)，門(mén)窗可用鋼木結(jié)構(gòu)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的場(chǎng)地以水泥地做成或三合土為好，稍有坡度，便于排水，隔墻用角鐵、鋼管和鐵絲網(wǎng)圍成，既堅(jiān)固耐久，防止撕咬，又便于清掃、洗刷和消毒。

狗場(chǎng)環(huán)境要優(yōu)良。狗場(chǎng)要安靜干燥，排水良好，通風(fēng)向陽(yáng)，冬暖夏涼。一般在果園、桑園建圍墻做狗場(chǎng)佳（也可以利用空房、豬圈、羊圈等圈養(yǎng)），一般每欄面積為10-12平方米，高度不低于1.5米，狗場(chǎng)內(nèi)應(yīng)配備消毒池、排污溝等設(shè)施和供肉狗活動(dòng)、曬太陽(yáng)的場(chǎng)所。

肉狗一般高大，體肥，常見(jiàn)的引進(jìn)國(guó)外肉狗養(yǎng)殖，味道香美，肉質(zhì)細(xì)膩，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉類(lèi)食品，中國(guó)人民素有食狗肉的傳統(tǒng)。隨著人們的物質(zhì)生活水平、文化水平的日益提高，膳食結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生變化。過(guò)去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。發(fā)展到一年四季都吃狗肉，中國(guó)北方地區(qū)和有的少數(shù)民族盛夏的伏天也吃狗肉。

我國(guó)具有悠久的肉狗養(yǎng)殖歷史，由于狗肉具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，因此，成為很多人喜愛(ài)的一道美食。伴隨著狗肉需求量的增加，狗肉的價(jià)格也呈現(xiàn)出大幅上升的趨勢(shì)，給肉狗養(yǎng)殖者帶來(lái)良好的利潤(rùn)空間，因此，有必要研究肉狗的飼養(yǎng)管理技術(shù)，以幫助他們提高養(yǎng)殖效率，增加養(yǎng)殖收益。

肉狗的選配就是指選擇合適的公狗和母狗進(jìn)行配種，以獲得優(yōu)良的肉狗后代。選擇具有相似優(yōu)點(diǎn)的公狗和母狗進(jìn)行交配，可使公狗和母狗的優(yōu)點(diǎn)在其后代的身上得到良好地保持和發(fā)展，進(jìn)而培育出具有優(yōu)良品質(zhì)的幼崽來(lái)繼續(xù)飼養(yǎng)。

影響狗食欲的原因很多，但主要有三個(gè)： ‘是飼料單—‘，不新鮮，有異味，以及食物過(guò)咸或過(guò)甜。二是飼喂的場(chǎng)所不合適。三是疾病因素。喂狗時(shí)要注意觀察其吃食情況，如厭食或有較多剩余，應(yīng)查明情況，采取措施。一般成年狗每天喂二次，1歲以內(nèi)每天喂三次，3月齡以內(nèi)每天喂四次，2月齡每天喂五次，1月齡每天喂六次。孕狗、哺乳狗和病狗，町酌情掌握。

狗肉銷(xiāo)售受季節(jié)影響較大，季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng)，且不同地區(qū)市場(chǎng)需求也存在差異。因我國(guó)大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷(xiāo)量小，造成肉狗大量積壓，增加飼養(yǎng)成本。

由于養(yǎng)犬升溫太快，難免出現(xiàn)“炒狗”現(xiàn)象，造成犬苗質(zhì)量參差不齊，損失很大。因此到引種地后，應(yīng)不怕麻煩多方考察。要到幾個(gè)大型、正規(guī)的肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)或基地實(shí)地考察，看狗場(chǎng)規(guī)模、基礎(chǔ)種狗數(shù)量、有無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、技術(shù)力量、養(yǎng)狗材料的檔案記錄和基地是否有產(chǎn)品回收能力等。然后根據(jù)自身財(cái)力、物力、技術(shù)水平，決定養(yǎng)殖規(guī)模和引種數(shù)量。

肉犬增重快，個(gè)體大，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，方能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。用作肉犬生產(chǎn)的大多是以地方大黃狗、大黑狗為母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、黑背、大丹犬等為父本進(jìn)行交配生產(chǎn)的二元或三元雜交犬，只能算作雜種優(yōu)勢(shì)的利用。因此引種時(shí)要一看檔案資料、系譜記錄；二看父母?jìng)€(gè)體大小、生產(chǎn)性能；三看仔犬發(fā)育狀況，體態(tài)特征等。