硒蛋白是一種含硒的蛋白質(zhì)，具有多種生物功能，包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、清除自由基、等。在補(bǔ)充硒蛋白時(shí)，應(yīng)注意適量攝入，避免過(guò)量帶來(lái)的副作用。

植物硒蛋白主要來(lái)源于聚硒植物?。這些植物在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)從土壤與肥料中不斷汲取硒元素。硒元素進(jìn)入植物體內(nèi)后，會(huì)與植物的蛋白質(zhì)與活性有機(jī)成分結(jié)合，形成植物有機(jī)硒，即植物硒蛋白?。通過(guò)生物萃取技術(shù)，可以從植物體中萃取出富含的植物硒蛋白，得到安全性高且適宜人體吸收利用的硒原料

植物硒蛋白需要在胃酸和消化酶的作用下分解成小分子，然后被腸道吸收，這是一個(gè)相對(duì)緩慢的過(guò)程?。納米硒因其微小的顆粒尺寸，能夠直接通過(guò)腸壁進(jìn)入血液循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)在短時(shí)間內(nèi)被快速吸收