棱柱形晶體(含一分子結(jié)晶水)。熔點 303°C，相對密度1.33。溶于沸水和98%乙酸，微溶于乙醇，不溶于醚和丁酸。

食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫(yī)藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。

營養(yǎng)強化劑。一水肌酸（creatine monohydrate）被譽為*人氣 的營養(yǎng)補劑之一，其地位之高足以與蛋白質(zhì)產(chǎn)品并駕齊驅(qū)，穩(wěn)居“*賣的補劑”之列。

它被評為是健美者“使用”的產(chǎn)品,也被其它項目的運動員,如足球、籃球運動員等,想要提高自身能量水平、力量的人士廣泛使用。肌酸不是違禁藥物,其天然存在于眾多食物中,因此,任何的運動組織都不禁用肌酸。據(jù)說在96年奧運會上,每四位獲獎選手中就有三人使用肌酸。肌酸生產(chǎn)廠家

它不僅可以快速提供能量(人體的各項活動是靠ATP,即三磚酸腺昔提供能量,而ATP在人體內(nèi)的存儲量非常的少,運動時,ATP很快就消耗殆盡,這時肌酸能夠快速的再合成ATP已供給能量)。

還能增加力量,增長肌肉、加快疲勞恢復(fù)。肌酸再人體存儲量越多,能量的供絲就越充分,疲勞恢復(fù)的就越快,運動能量也就越強。當(dāng)體能消耗較大時,人體每天大約需要5克左右的肌酸。但日常飲食中不能完全滿足肌酸要求。