氨基酸加快植物光合作用有奇效 由于氨基酸本身的特性,對(duì)植物生長(zhǎng)特別是光合作用具有奇特的作用,尤其是甘氨酸,它可以增加植物葉綠素含量,提高酶的活性,加快二氧化碳的滲透,使光合作用更加旺盛,對(duì)提高作物品質(zhì),增加Vc和糖的含量都有著重要作用。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。