綠原酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)式為C10H16O4，分子量為200.23 g/mol。它是從綠原菌屬的細(xì)菌中提取得到的，也可從某些植物和真菌中提取得到。綠原酸具有抗氧化、抗菌等多種生物活性，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等領(lǐng)域。

產(chǎn)品中文:綠原酸

產(chǎn)品英文:Chlorogenci acid

綠原酸來源于杜仲科植物杜仲(Eucomma Umoides Oliv)葉。

綠原酸簡要工藝:采用純水提取、沉降、精密過濾,再經(jīng)樹脂吸附分享等工藝精制而成。

CASNo.:327-97-9

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。