純膠為白色粉末， 無臭無異味。純膠可在冷水中溶解，在熱水中可加快溶解，呈現(xiàn)透明液體。在酸、堿性的溶液中都有好的穩(wěn)固性。根據(jù)用戶不同的需求可生產不同粘度的品種。

乳化香精和飲料乳劑：1.0-13，起乳化、穩(wěn)固、增稠作用。
微膠囊制品：2.0-10.0，起包膠、乳化、穩(wěn)固、增稠作用。
色拉調味油：0.5-5.0，起乳化、穩(wěn)固、增稠、強化作用。
飲料制品：0.003-0.05，起增稠、穩(wěn)固作用，增加口感。

廣泛用于各類食品中。如：乳化香精、微膠囊粉末制品、軟飲料、酸乳和乳酪、罐頭食品、色拉調料、糖果、面粉改良劑等方面。

白色粉末，無臭無異味。在冷水中可溶解，在熱水中可加快溶解呈透明液體，在酸堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性。
辛烯基琥珀酸淀粉酷為白色粉末、、無異味,可在熱水中溶解,經預糊化處理后可在冷水中溶解,呈透明液體在酸堿溶液中都有很好的穩(wěn)定性。

淀粉經辛烯基琥珀酸奸作用后,淀粉的粘度提高,凝膠強度略有下降，蒸煮物的穩(wěn)定性提高。有時,這種行生物還能改善淀粉的質構特征。
辛烯基琥珀酸淀粉鈉具有穩(wěn)定性能的乳膠體。辛烯基具有疏水親油性，用作乳濁液穩(wěn)定劑，可代替阿拉伯膠

白色粉末，無臭無異味。在冷水中可溶解，在熱水中可加快溶解呈透明液體，在酸堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性。

辛烯基琥珀酸淀粉鈉的分子量較大，在油水界面可形成一層強度很大的薄膜，可以穩(wěn)定水包油型的乳濁液。