谷物存儲冷風機的工作原理為：將未經(jīng)過處理的空氣吸入冷風機內(nèi)進行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設(shè)定溫度的低溫干燥空氣，由冷風機將冷風送入糧倉進風口；干燥冷風從進風口進入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負壓的作用，低溫干燥的冷風逐步向動擴散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風口再回到冷風機的進風口，再次進入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內(nèi)的溫度逐步達到預(yù)設(shè)的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實現(xiàn)谷物的低溫存儲。

谷物冷卻機的工作良好取決于設(shè)備正確的操作方法，谷物冷卻機在工作過程中皮帶的松緊要適量，各部件的摩擦和消耗量大，良好的潤滑是設(shè)備正常工作的必要條件，其次應(yīng)定期做好谷物冷卻機的檢查維護和維修工作，定期做磨損修復(fù)。定期檢查軸承的使用情況，設(shè)備在關(guān)機時不再添加物料，因為如果谷物冷卻機里面還有物料，而谷物冷卻機正在關(guān)閉，物料很容易損壞設(shè)備，電源燒毀。后如果若在作業(yè)過程中，出現(xiàn)任何不正常的聲音和躁動，一定要立即停止設(shè)備，立即檢查異常，否則，出現(xiàn)任何事故，這都是不可抗拒的。

不管是谷物冷卻機還是其它機器設(shè)備，開機前都要進行檢查，其目的是，為防止機器在運行中，出現(xiàn)不必要的故障，影響生產(chǎn)
　　1、要了解當?shù)氐沫h(huán)境溫度，開機時的時間；
　　2、要會觀察出現(xiàn)的是高壓保護還是低壓保護停機；
　谷物冷卻機的工作，除了受客觀環(huán)境限制影響正常使用外，還取決于操作人員的工作經(jīng)驗。一切檢查工作完畢，谷物冷卻機才能開機生產(chǎn)，否則，即使生產(chǎn)再迫切，機器操作人員也不予執(zhí)行。

谷物冷卻機主要性能特點
　　1、采用世界*率全封閉渦旋式壓縮機，使用年限長，維護費用低，配合換熱器，熱交換性能好，機組，節(jié)約能源。
　　2、機組通過的電氣自動控制，實現(xiàn)節(jié)能運行，運行效率，設(shè)備運行中無須專人看守。可全天候24小時運行、設(shè)備工作狀況能夠?qū)崟r自動調(diào)整修正。
　　3、可選用各種功能段完成空氣的凈化和溫濕度調(diào)節(jié)，以適應(yīng)環(huán)境要求?？梢?-100％的新風，保持室內(nèi)空氣的清新，在過渡季節(jié)仍然可以4、實現(xiàn)室內(nèi)的調(diào)節(jié)與換氣；通過自控功能的配套使用，可對小空間實現(xiàn)立調(diào)節(jié)，并且實現(xiàn)大化的節(jié)能。
　　5、設(shè)備，低溫儲糧效果明顯，設(shè)備熱風向上排出，不受環(huán)境風向干擾。
　　6、配件質(zhì)量保障。該設(shè)備的壓縮機及主要控制元器件、閥門等選用產(chǎn)品。主要部件均由生產(chǎn)線制造，質(zhì)量可靠。
　　7、使用靈活方便。該機為移動式結(jié)構(gòu)，一臺機組可分別應(yīng)用于多座倉庫，經(jīng)濟實用。
　　8、不銹鋼外框架和護板，耐腐蝕性好，多年使用后仍保持良好的外觀。

糧食冷卻機是一種移動式機械制冷調(diào)濕通風機組，由制冷系統(tǒng)、溫濕度控制系統(tǒng)和送風系統(tǒng)組成。與普通機械制冷設(shè)備相比，其制冷原理相同，只是增加了后加熱裝置。冷糧機工作時，離心風機將過濾后的高溫空氣送入蒸發(fā)器，通過熱交換將空氣冷卻至7℃左右。在冷卻過程中，高溫氣體的相對濕度隨溫度的降低而增加，蒸發(fā)器后面的空氣相對濕度可高達95%。在濕度不變的情況下，氣溫每升高1℃，相對濕度降低約5%。因此，通過后加熱裝置（3～5℃）加熱蒸發(fā)器后面的濕冷氣體，可以使相對濕度下降到預(yù)先設(shè)定的值，然后通過干冷空氣進入糧堆。送風管道和空氣分配器，以降低儲糧溫度，控制糧堆濕度，實現(xiàn)低溫儲糧。

在儲存過程中，要注意降低溫差，減少水分和熱量擴散造成的不良影響糧堆表面、陰暗墻、糧堆底部是糧堆中容易因熱量和濕氣的擴散而增加水分的部位。對這些部位進行檢測，當溫度變化劇烈時，糧堆表面、影壁、通風槽附近等處溫差大，可能會引起結(jié)露，應(yīng)加強檢測。如果濕熱的氣體遇到寒冷的表面（如較冷的谷物和墻壁等），糧面冷卻機也會凝結(jié)成水滴產(chǎn)生凝結(jié)，嚴重時會導(dǎo)致谷物發(fā)熱、發(fā)芽甚至發(fā)霉。如果這種現(xiàn)象發(fā)生在糧堆表面，就是我們常說的“打頂”；發(fā)生在墻體與糧堆交界處，出倉時部分糧食粘在墻體上。這通常被稱為“壁掛式”。 “現(xiàn)象；如果出現(xiàn)在糧堆的某些部位，可能會出現(xiàn)“窩窩熱”