染料是一種有色物質(zhì)，它對(duì)所施涂的基材具有親和力，它是一種離子化和芳香族有機(jī)化合物。染料通常以水溶液形式使用，可能需要媒染劑來(lái)提高染料在纖維上的牢度。染料適用于多種基材，例如紡織品、皮革、塑料、紙張、食品等，我們適用于其他化學(xué)品的規(guī)則同樣適用于染料，它們也完全或至少部分溶解在其中，例如某些種類(lèi)的染料可能有毒、致癌或致突變，并且可能對(duì)健康有害。

硫化染料不溶于水，染色時(shí)需使用硫化鈉或其他還原劑，將染料還原為可溶性隱色體。它對(duì)纖維具有親合力而染上纖維，然后經(jīng)氧化顯色便恢復(fù)其不溶狀態(tài)而固著在纖維上。所以硫化染料也是一種還原染料。

酸性染料中的酸性基團(tuán)一般以磺酸基（-SO3H)為主，以磺酸鈉鹽（-SO3Na)的形式存在于染料分子上，也有個(gè)別染料以羧酸鈉鹽（-COONa)為酸性基團(tuán)。其特點(diǎn)是水溶性好，色澤鮮艷、色譜較全，分子結(jié)構(gòu)相對(duì)其他染料比較簡(jiǎn)單，染料分子中缺少較長(zhǎng)的共軛連貫系統(tǒng)，染料的直接性較低。