且耐高溫,適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對(duì)豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動(dòng)植物油及 化妝品中,也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

描述: 脂溶性維生素C 衍生物

化學(xué)命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸

別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸

化學(xué)文摘號(hào):137-66-6

歐洲現(xiàn)有化學(xué)品目錄號(hào):205-305-4

分子式:C22H38O7

分子質(zhì)量:414.54 g/mol

幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過(guò)0.05g/kg;配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過(guò)0.01g/kg;

中文別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六?；?L(+)-抗壞血酸

分 子 式:C22H38O7

含 量:98
常見(jiàn)食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量(g/kg)

抗壞血酸棕櫚酸酯/VC酯

抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,

是一種的氧 劑和增效劑,被 衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑評(píng)定為具有營(yíng)養(yǎng)性 、使用安全的食品添加劑,是我國(guó)可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,

中文名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯

中文同義詞:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;6-O-棕櫚酰-L-抗壞血酸;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽,99%;維生素C棕櫚酸酯/L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯1KG;食品級(jí)L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯/AP;L-抗壞血酸棕櫚酸酯,99%

英文名稱:AscorbylPalmitate