白油和液體蠟的區(qū)別液體蠟是正構烷烴和C10、C18的混合物；白油是正構烷烴和c16c31的混合物；蒸餾范圍不同。液體蠟的初始蒸餾點（初始沸點）為≥ 160℃，白油的初始蒸餾點（初始沸點）為≥ 185 ℃。

原料不同。在中國，煤通常被用作液體蠟的基本原料，煤基費托合成粗液體蠟。白油是用發(fā)煙硫酸從環(huán)烷餾分中提煉出來的。餐飲業(yè)使用的食品材料和其他工具的選擇需要安全。廚房后廚房使用的廚房燃料也是如此。

在過去的兩年里，一種神奇的燃油——不含酒精的燃油——出現(xiàn)在廚房的后邊。據說這種燃料是一種非常特殊的燃料：明火無法點燃。對于酒店的后廚房來說，無法被明火點燃的燃油無疑是一個吸引老板注意的問題，因為在酒店的后廚房中，明火是比較常見的。

爐子的使用不會堵塞爐孔，燃燒過程中不會產生廢煙和廢氣，符合現(xiàn)行環(huán)保政策。它確實是一種清潔安全的燃料，真正實現(xiàn)了每個人的追求。無酒精燃料是否適合作為廚房燃料是合適的。在這里，居火提醒你，很多人都對無酒精燃料感興趣。

具有熱值高、閃點高、溫度高、不燃明火、充分燃燒、清潔節(jié)能、無煙無味、無積碳、無刺激性氣味、無眼睛熏蒸、排放、植物油燃料含氧量高、熱能轉化率高、使用成本低、原料易購等優(yōu)點。

植物油燃料可以節(jié)省約30%的成本。植物油燃料不易燃、不爆炸、不危險化學品、燃燒火力強、無黑煙、無積碳、無黑鍋底、無殘留液體、環(huán)保性能好、穩(wěn)定性好、無腐蝕，可在常溫常壓下儲存、運輸和使用。