分子式：由于水解角蛋白是多種氨基酸的混合物，因此沒有固定的分子式。它主要由C、H、O、N等元素組成，具體分子式因水解程度和來源而異。

化工領域
飼料添加劑：用于動物飼料生產，作為蛋白源補充氨基酸營養(yǎng)。
肥料生產：作為有機氮源用于肥料配方，可通過噴施或土壤施用。

水解角蛋白是角蛋白（如動物毛發(fā)、羽毛等來源）經水解工藝制得的產物，主要成分為氨基酸及短肽類物質。其生產過程通常涉及酶解、酸解或堿解等方法，使大分子角蛋白分解為較小分子的可溶物。

用法用量：作為工業(yè)原料，水解角蛋白通過物理或化學處理加工成膠體、涂料等產品。其用量通常根據具體產品的配方和生產工藝來確定，一般用量為產品總質量的1%至10%。

用途：作為營養(yǎng)強化劑添加于食品中，提供氨基酸營養(yǎng)。
用法：可在飲料、烘焙食品、營養(yǎng)制劑等生產過程中按工藝需求溶解后混合均勻。

用量：需符合國家相關食品添加劑使用標準（如 GB 2760 等），具體添加量根據產品配方設計確定的。