食品級氧化鈣作為一種安全的食品添加劑，在食品加工中常被用作干燥劑，其強大的吸水性能有效防止食品受潮變質(zhì)，且經(jīng)過嚴格提純，符合國家食品衛(wèi)生標準。

作為酸度調(diào)節(jié)劑，食品級氧化鈣可用于某些飲料的生產(chǎn)，中和過多的酸性物質(zhì)，平衡飲品的酸堿度，提升飲用口感，同時確保符合食品添加劑使用規(guī)范。

食品級氧化鈣具有較強的化學穩(wěn)定性，在常溫下不易發(fā)生化學反應(yīng)，這一特性使其在食品儲存和運輸過程中能持續(xù)發(fā)揮作用，保障食品質(zhì)量。

食品級氧化鈣在葡萄酒釀造中可用于調(diào)節(jié)葡萄汁的酸度，促進發(fā)酵過程的順利進行，同時有助于提升葡萄酒的風味和穩(wěn)定性。

作為食品干燥劑時，食品級氧化鈣通常被密封在透氣的包裝材料中，既能吸收食品包裝內(nèi)的水分，又不會與食品直接接觸，食品的安全性。

在果凍的生產(chǎn)過程中，食品級氧化鈣可與其他膠質(zhì)物質(zhì)配合，增強果凍的凝膠強度，使果凍口感更有彈性，同時保持良好的穩(wěn)定性。