用量和用法:做果凍時在水中加入量為0.6﹪-0.8﹪先將本品與砂糖或本公司復配甜味劑甜賽蜜混合,放入水中攪拌溶化后,邊加熱邊攪拌,當水溫在85-95℃。

然而它們具有相同的缺點,即在冰淇淋混合物中會導致乳清分離。所以加入果凍粉能抑制這種現(xiàn)象的發(fā)生。然而它們具有相同的缺點,即在冰淇淋混合物中會導致乳清分離。所以加入果凍粉能抑制這種現(xiàn)象的發(fā)生。

別名：果凍粉

分子式：C6H12O6

型號：食品級

主要有效成分：果凍粉

產(chǎn)品英文名稱：beta-D-Fructopyranose

有效物質(zhì)含量：99