經(jīng)過谷物冷卻機冷卻后的空氣通過通風(fēng)管網(wǎng)進入糧堆下層。在高壓送風(fēng)的作用下，冷空氣由下而上的運動過程中，充分吸收谷物熱量，而后熱空氣由墻上的通風(fēng)窗戶或軸流風(fēng)機排出倉外機組主要針對新進入庫糧、局部發(fā)熱糧、整倉高溫糧進行局部或整倉糧食熱量處理，機組能夠快速降溫并均衡糧堆內(nèi)部溫度，確保糧堆均溫降到15℃以下谷物機通過自動變頻，循環(huán)風(fēng)，遠程控制，多節(jié)點風(fēng)量控制，壓縮機自動能量調(diào)節(jié)等多種功能，機組運行，控制糧堆的溫度。

可以使糧食保持良好的色、香、味、粘、硬度等新鮮品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)。糧面控溫機可以保持谷物的相應(yīng)活性，這主要體現(xiàn)在一定水分的大米中酶的活性常溫貯藏的大米。能有效抑制害蟲的活動和繁殖，減少使用農(nóng)藥熏殺害蟲的頻率。避免化學(xué)熏蒸污染。糧面控溫機能抑制高水分糧食中生命的旺盛活動，降低糧食的呼吸熱值，提高糧食安全水分2%。系統(tǒng)綜合運行成本低，經(jīng)濟效益顯著。

物料干燥過程中，可根據(jù)不同物料的要求，人為控制熱交換時間，實現(xiàn)等進等出，一次即可實現(xiàn)干燥要求(特殊物料可干燥兩次或三次)。采用兩次潔凈熱風(fēng)置換，對物料進行熱交換。物料出機后，經(jīng)過六級環(huán)境自然風(fēng)冷卻，使物料比環(huán)境溫度高3-8。在物料干燥過程中，漂浮物經(jīng)過負壓風(fēng)選，然后進行篩選和清洗。工作原理糧食經(jīng)過清理后，由提升機送到烘干機的儲糧段，由料位裝置自動控制。谷物在干燥機內(nèi)的運行方向與熱風(fēng)(冷風(fēng))的流動方向呈橫流，實現(xiàn)預(yù)熱、干燥、換向、干燥、冷卻的全過程，由帶式輸送機通過出料段排出。