甜菜堿是一種生物堿,化學名稱為1-羧基-N,N,N-氨基乙內(nèi)酯,化學結(jié)構(gòu)與氨基酸相似,屬季銨堿類物質(zhì),分子式為C5H11NO2。原粉有流動性,呈微棕色粉末。熔點為293℃。極易溶于水,易溶于甲醇。

甜菜堿廣泛存在于動植物體內(nèi)。在植物中,枸杞、豆科植物均含有甜菜堿。甜菜的糖蜜是甜菜堿的主要來源。在動物中,章魚、墨魚、蝦等軟體動物,以及脊椎動物(包括人)的*、*和羊水均含有甜菜堿。

中文名:甜菜堿
外文名:Betaine,Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine,(Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt,Oxyneurine

別 名:甜菜素,1-羧基-N,N,N-氨基乙內(nèi)酯,甘氨酸胺內(nèi)鹽
化學式:C5H11NO2
分子量:117.15

是否進口:否

甜菜堿普遍存在于動植物體內(nèi),是動物代謝的中間產(chǎn)物,在營養(yǎng)物質(zhì)的代謝中起著十分重要的作用。為代謝的次生產(chǎn)物,是非常重要的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì),對于植物增強抗逆性,比如抗鹽堿,耐旱均十分重要。

人們在甜菜中發(fā)現(xiàn)有一種成分能夠起到很好清潔作用,又不傷害肌膚,非常安全,被命名為甜菜堿,近代被用于清潔類護膚品安全有效。