食品級支鏈氨基酸  支鏈氨基酸廠家  支鏈氨基酸價格  支鏈氨基酸用途

【中文名稱】支鏈氨基酸
【外文名稱】Branched-chain amino acid
【英文簡稱】BCAAs
【產品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
溶解度：≥98%
粒度：過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【應用范圍】： 保健品，健康營養(yǎng)品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）

支鏈氨基酸定義：支鏈氨基酸是指α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸。支鏈氨基酸包括L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸。它們都屬于必需氨基酸，主要用在骨骼肌代謝，約占骨骼肌蛋白質的必需氨基酸的35％，同骨骼肌的合成有著密切的關系。BCAA通過生糖與生酮作用與三羧酸循環(huán)相互聯(lián)系，實現(xiàn)機體內三大物質(糖、脂肪、蛋白質)的互相轉化。