空氣干燥器有2個干燥塔、2個棱閥、2個電磁閥、1個再生氣調節(jié)閥和電控箱等組成。由控制器進行程序控制。濕空氣進入一個塔時,水蒸氣被吸附,而此時另一個塔在再生,再生后緊接一個充壓過程,勻隔一定時間后這個過程重復一次，以連續(xù)提供恒壓的凈化壓縮空氣，流程見右圖。它是通過 "壓力變化"(變壓吸附原理）來達到干燥效果。由于空氣容納水汽的能力與壓力成反比，其干燥后的一部分空氣（稱為再生氣）減壓膨脹至大氣壓，這種壓力變化使膨脹空氣變得更干燥，然后讓它流過未接通氣流的需再生的干燥劑層（即已吸收足夠水汽的干燥塔），干燥的再生氣吸出干燥劑里的水份，將其帶出干燥器來達到脫濕的目的。兩塔循環(huán)工作，無需熱源，連續(xù)向用戶用氣系統(tǒng)提供干燥壓縮空氣。

真空干燥設備用于生產(chǎn)休閑食品、油炸食品、果蔬脆片等全氏食品機械（上海）有限公司染細菌的食品。在采用冷凍干燥方法處理時，需要補充升華熱。在真空條件下，水的汽化溫度低，實現(xiàn)了低溫干燥。真空干燥設備是專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計的，工作時可使工作室內(nèi)保持一定的真空度，并能夠向內(nèi)部充入惰性氣體。

凍干機主要被用來做粉末干燥，烘培以及各類玻璃容器的消毒以及滅菌等作用，尤其適合于干燥熱敏性、易分解性、易氧化物質和復雜成分物品等進行快速的干燥處理。 使用凍干機進行干燥，具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行等優(yōu)點，而且還可以確保干燥的產(chǎn)品具有較高的有效成分以及無菌指標，口服吸收好等特點。