果汁飲料生產線配料系統:化糖鍋、配料罐、雙聯過濾器、均質機、真空脫氧機、管式溫殺菌機、保溫罐。加熱方式可采取蒸汽加熱,化糖鍋、配料罐、飲料保溫罐可做成3層保溫處理,外邊一層是保溫棉、中間一層是蒸汽層、后一層就是物料,這樣加熱速度快,熱量損失小,可降低成本,需要配置一臺蒸汽鍋爐。其中均值機主要講飲料進行強壓細化,避免飲料分層。真空脫氧機用于去除飲料中含有的空氣成分,降低飲料的氧化速度,增加保質期,同時,在壓力差環(huán)境中,飲料沖擊產生的泡沫也會自動破裂,便于后續(xù)的灌裝作業(yè)。果汁中含有顆粒、粘性物料可選用溫管式殺菌機,機型根據殺菌時間而定。
玻璃瓶飲料生產線,玻璃瓶采用的是輸送進瓶,如果是回收回來的空瓶,還需要對空瓶進行消毒、清洗,也就是全自動玻璃瓶清洗設備。通過螺桿進瓶方式,玻璃瓶按照螺距依次分開,有序地進入到玻璃瓶果汁飲料灌裝機,此設備包括沖洗、灌裝、封蓋功能,其灌裝原理為熱灌裝,可果汁物料在所設定的溫度下進行灌裝,通常85度灌裝。在封蓋前,設計有噴射頭,對灌裝好的瓶口處進行噴洗,將殘留在瓶口的物料沖洗干凈,以防封蓋后瓶口處滋生。
果汁飲料生產線,倒瓶殺菌機起到將瓶子倒下的功能,利用果汁飲料的溫度對瓶蓋內部進行殺菌,時間15-30S。說道瓶口,果汁三合一灌裝機在封蓋前,需要設計以噴洗裝置,將經過的瓶口部位用純水沖洗一下,避免殘留在蓋子內部產生霉菌。但為了飲料的殺菌,延長產品保質期,在冷卻前還需要對飲料進行二次噴淋殺菌,所以需要配置這套噴淋殺菌冷卻設備。整機成隧道狀,根據飲料的類型,確定殺菌溫度和時間,再根據瓶子的直徑,每小時的產量,來確定噴淋殺菌冷卻隧道的寬度和長度,使果汁飲料達到殺菌和冷卻的目的。接下去和做瓶裝水的工序一樣,噴碼、標簽和包裝。
果汁飲料自動化生產設備,果汁盡可能的處于低溫狀態(tài),長時間高溫狀態(tài)會影響口感,營養(yǎng)成分流失,飲料的顏色也難以控制?,F在市面上還有更無菌冷灌裝、中溫灌裝等,對生產環(huán)境要求極其嚴格,不過設備投資資金很大,采用冷灌裝后,瓶子克重數可有所降低,降低瓶子的成本。
果汁飲料生產線一般采用熱灌裝工藝,包裝容器需要進行沖洗、熱灌裝和封蓋。瓶子再灌裝前的預沖洗水需要加熱。三合一果汁飲料灌裝設備液缸內部安裝有溫度裝置,可飲料在設定溫度下如85度進行灌裝,低于此溫度就不灌裝,所有物料再打到前段的殺菌機殺菌后再進行熱灌裝。封蓋后,藍莓汁飲料有輸送鏈板輸出,還需經過倒瓶、噴淋殺菌冷卻。這部分主要還是考慮到殺菌和物料口感、顏色的問題。玻璃瓶倒瓶后,高溫物料會與瓶蓋內部進行接觸,利用85度的高溫,可對瓶蓋內部進行殺菌。進入噴淋后,采用75度熱水,30分鐘的殺菌時間,再對藍莓汁飲料進行巴氏殺菌。噴淋后端的冷卻需要分段,依次為65度,45度,25度,直接用冷水會爆瓶。飲料不能長期處于高溫狀態(tài),會影飲料的口感和顏色,所以殺菌后要立即冷卻。緊接著就是吹干、貼標、噴碼和紙箱包裝。
我公司可提供成套完整的瓶裝果汁飲料生產線,按照500ml容量,其生產線運作速度分為如下幾個檔次:有小型2000瓶/時、4000瓶/時、6000瓶/時、10000瓶/時、15000瓶/時、20000瓶/時、25000瓶/時-36000瓶/時。歡迎國內外的客戶前來采購設備,我們可直接出口,包括去國外的安裝調試、人員的培訓,交鑰匙工程,在果汁飲料這方面,我們!
果汁飲料生產流水線,果汁配料用水為純凈水,利用純凈水調出來的飲料口感更佳,不看是一套簡單的純凈水處理系統,從源水到純凈水的生產工藝也是有一定復雜性的。源水一般為地下水、自來水,這套系統的常規(guī)配置為石英砂過濾器、活性炭過濾器、離子軟化器、精密過濾器、RO反滲透、紫外線殺菌機、純凈水罐。出水量根據瓶子容量、生產速度以及沖洗瓶子用水量來計算。
果汁飲料生產線中的果汁飲料灌裝機介紹:塑料空瓶通過風道卡瓶口在風力作用下進入果汁飲料三合一灌裝機,首入洗瓶工序,對空瓶的內部和外部進行沖洗,所用水為純凈水。沖洗后的純凈水流入接水盤,通過管道引入的區(qū)域。洗瓶、灌裝、封蓋機構之間的銜接主要靠星輪傳動。灌裝方式采用的是微負壓熱灌裝方式,與灌裝結構配合工作的為回流罐和真空泵,一般安排在瓶裝果汁飲料灌裝機的旁邊。在機器正常運作的時候,真空泵會使回流罐中形成真空狀態(tài),回流罐與灌裝閥中的回氣管是直通的,在灌裝過程中,不斷對瓶子內部進行抽氣,相當于瓶子內部對液缸產生一股吸力,我們稱之為微負壓,所以灌裝過程中,不但依靠物料本身的重力,還有一股吸力,這樣灌裝速度會更快。當物料液位到達回氣管位置時,多出來的物料全部被吸回回流罐,直到瓶口離開灌裝閥口才結束,這樣也了灌裝液位。當液缸內部的溫度檢測器檢測到物料溫度低于所設定的溫度,如85℃,那么果汁三合一灌裝機將立即停止,進料泵停止工作,并且關閉進料閥門,將液缸內部所有物料吸入到回流罐中,再打到殺菌機前面的緩沖罐,再次殺菌后,再進行灌裝,這樣就能果汁飲料在85度下進行灌裝,避免成品滋生。PET塑料瓶普遍采用旋蓋的方式,和人工擰瓶蓋的原理是一樣的,封蓋頭抓蓋、再旋蓋。全自動上蓋機將蓋子送入到蓋子殺菌隧道,進行消毒、沖洗、吹干,有蓋子滑道送入到旋蓋機構完成封蓋工序。封蓋后的成品由輸送鏈板輸出。