L-組氨酸無色針狀或片狀結(jié)晶，在277°C時軟化，287°分解。25°C時在水中的溶解度為41.9g/L。味甜。中文名稱:L-組氨酸
英文名稱:L-Histidine
CAS號: 71-00-1
MDL: MFCD00064315
EINECS: 200-745-3

無臭。稍有酸、苦味。約于250(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈堿性(PH值3.5-4.5) 。易溶于水 (39g/100mL，24)，在水中的溶解度遠比L-組氨酸大，不溶于醇和乙*。產(chǎn)品用途:
用作營養(yǎng)強化劑，是輸液、復合制劑中的重要組成?？捎糜?*。也用于生化研究。

中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽英文別名:L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride; L-histidine hydrochloride (1:1); 1-carboxy-2-(1H-imidazol-5-y)ethanaminium chloride